Just Dinners
1年前にロスガトスにオープンした、Just Dinners。興味はあっても、なかなか行く機会がなかったところ、友人から一緒に行こうとの誘い。週末から夫の両親がNYから遊びに来る予定だったので、丁度いいタイミング!

店内には、8つの調理台が並んでいて、そこでディナーを各自作るシステムのjustdinners。材料はあらかじめ、下ごしらえされてあり、簡単なレシピに従って、キャセロールパンやジップロックバッグに材料と調味料を計って入れていくだけ。つまり、火を入れる寸前までの過程をお店でします。切ったり、炒めたりは一切無し。作ったら、作りっぱなし。後片付けはお店のスタッフがしてくれます。メニューも、トラディショナルなものからメキシカン、アジアンと豊富。20種類以上のメニューから、2人前6種類か4人前3種類のいずれか($90.00)で、選べます。

「so lazy!」という意見もありますが、お料理って結構孤独な作業。たまには、気の合う友達と集まって、おしゃべりしながら夕食の準備をするのも楽しいもの。今回は、4人分のディナー、3種類をおしゃべりしたり、前菜をつまみながらも、1時間弱で作ることが出来ました。

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作ったディナーは、全て冷凍可能。解凍して、オーブンに入れ、約30分で夕食が出来上がり。今日は、牛のフィレをペイストリーシートで包んだ、Beef Wellington with Mushroom Wine Sauceを夫の両親と試食してみることに。

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解凍したら、あとは、容器の上に貼ってある調理法に従ってオーブンを425Fに温め、20~30分焼くだけ。

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Mushroom Wine Sauceも、お鍋で10分煮詰めるだけ。

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おいしそうな色に焼き上がり、味の方も大好評。テイクアウトのチャイニーズやタイ料理と同じ値段で、味はレストラン並み。使った材料も全て分かっているので、安心して頂けるのも嬉しい点。

すっかり気に入った私達は、すでに、次回の「justdinners day」を話し合っているところ。

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by satchi_nakajima | 2006-09-26 13:02 |
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