Chocolate Babka
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東海岸に住んでいた時に、大好きだったChocolate Babka。朝食にスライスして、よく食べていました。NYではどこのベーカリーでも見かけるBabka、カリフォルニアに引っ越して来たら、どこを探しても見つけることが出来ず、がっかり。なければ、ないほど食べたくなるのが、私の性格。町中のベーカリーに電話して問い合わせたものです。

でも今では、オンラインで注文出来るようになったので、食べたくなるとNYのお店にオーダー。ただ、郵送料が結構かかるのが難点。Babka$13.00のところ、郵送料は$23.00。「そこまでして、食べたいかな〜」と言うものの、実は、届くと真っ先に切って食べるのは、夫。

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Babkaは東ヨーロッパのケーキで、もともとは、イースターに焼いて食べるのが習慣だったそう。シナモン、レーズン、チョコレートと、様々な種類がありますが、おいしいのはやっぱりチョコレート。スライスすると、中にチョコレートがマーブル状に入っています。意外と、もちっとした食感で、しっとり。


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by satchi_nakajima | 2006-10-05 10:17
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